বিষয়: আমাদের পরিবেশ (পঞ্চম শ্রেণি)
অধ্যায় ৭: পরিবেশ ও উৎপাদন (কৃষি ও মৎস্য উৎপাদন) (নোটস)
১. কৃষি উৎপাদন (Agricultural Production)
১. কৃষি উৎপাদন কেন করা হয়?
মানুষ ও অন্যান্য প্রাণীর খাদ্যের **চাহিদা মেটানোর** জন্য এবং **অর্থনৈতিক উন্নতির** জন্য কৃষি উৎপাদন করা হয়।
২. ধানের দুটি প্রধান জাত কী কী?
- **আমন ধান:** বীজতলা তৈরি করে চারা তুলে **রোয়া** হয় (বর্ষাকালে চাষ হয়)।
- **আউশ ধান:** সরাসরি **বীজ ছড়ানো** হয় (বীজতলা লাগে না)।
৩. বীজতলা (Seedbed) কাকে বলে?
ধানের বীজ ছোটো জায়গায় ঘন করে ছড়িয়ে যে চারা গাছ তৈরি করা হয়, তাকে বীজতলা বলে। এই চারাগুলি পরে মূল জমিতে **রোয়া** (transplant) হয়।
৪. কোন মাটিতে ধান চাষের জন্য সবচেয়ে ভালো?
**এঁটেল মাটি**। কারণ এই মাটির জলধারণ ক্ষমতা খুব বেশি এবং এটি সহজে **কাদা করা যায়**, যা ধান রোয়ার জন্য প্রয়োজন।
৫. রাসায়নিক সার (Chemical Fertilizer) ও কীটনাশকের (Pesticide) ব্যবহারের দুটি ক্ষতিকর দিক লেখো।
অতিরিক্ত রাসায়নিক সার ও কীটনাশক ব্যবহারের ফলে:
- জমির **মাটির উর্বরতা** নষ্ট হয় এবং **ভূমিক্ষয়** বাড়ে।
- বৃষ্টির জল বা সেচের জলের সঙ্গে রাসায়নিক পদার্থ মিশে **জলাশয় দূষিত** করে, যার ফলে মাছের মৃত্যু হয়।
- খাদ্য শৃঙ্খলের মাধ্যমে এই বিষ মানুষের শরীরে প্রবেশ করে **রোগ সৃষ্টি** করতে পারে।
৬. জৈব সার (Organic Fertilizer) বা কম্পোস্ট সার কী?
উদ্ভিদ ও প্রাণীর পচনশীল বর্জ্যকে (যেমন গোবর, পচা পাতা) মাটির নিচে ফেলে অণুজীবের সাহায্যে পচিয়ে যে সার তৈরি হয়, তাকে জৈব সার বা কম্পোস্ট সার বলে। এটি মাটির জন্য **উপকারী**।
৭. চাষের জমিতে বর্তমানে পশুদের বদলে কী ব্যবহার করা হচ্ছে?
**ট্র্যাক্টর** বা **পাওয়ার টিলার** (Power Tiller) -এর মতো যন্ত্রপাতি।
২. মৎস্য উৎপাদন (Fisheries Production)
৮. মৎস্য উৎপাদন কাকে বলে?
পুকুর, ভেড়ি বা অন্যান্য জলাশয়ে পরিকল্পিত উপায়ে মাছ ও অন্যান্য জলজ প্রাণী চাষ করাকে মৎস্য উৎপাদন বলে।
৯. মীন (Maan) কী?
**চিংড়ি মাছের ছোটো চারা** বা **পোনাকে** মীন বলা হয়। এগুলি ভেড়িতে চাষের জন্য সংগ্রহ করা হয়।
১০. শিকারি মাছ (Predatory Fish) কাকে বলে? দুটি উদাহরণ দাও।
যেসব মাছ অন্য ছোটো মাছ বা জলজ প্রাণীকে ধরে খায়, তাদের শিকারি মাছ বলে।
উদাহরণ: শোল, শাল, বোয়াল।
১১. ভেড়ি (Bheri) কাকে বলে?
**নোনা জল** বা **ঈষৎ নোনা জলে** (যেমন – সুন্দরবন অঞ্চলের নদী বা খালের কাছাকাছি) চিংড়ি বা মাছ চাষের জন্য যে বড়ো জলাশয় তৈরি করা হয়, তাকে ভেড়ি বলে।
১২. পূর্ব কলকাতার জলাভূমি (East Kolkata Wetland) কিসের জন্য বিখ্যাত?
পূর্ব কলকাতার জলাভূমিটি মূলত **মাছ চাষের** জন্য বিখ্যাত।
- এই অঞ্চলে কলকাতার **নোংরা জল** (পয়ঃপ্রণালী) ফেলা হয়, যেখানে প্রাকৃতিকভাবে নোংরা জল শোধন করে মাছ চাষ করা হয়।
- এটি নোংরা জল শোধন করে **পরিবেশ রক্ষায়** গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
চিত্র: ভেড়িতে মাছ ও চিংড়ি চাষ।
৩. পশ্চিমবঙ্গের অঞ্চলভিত্তিক উৎপাদন ও গাছপালা (Regional Production)
১৩. মালভূমি অঞ্চলে কী ধরনের গাছ বেশি দেখা যায়?
পশ্চিমবঙ্গের পশ্চিমের মালভূমি অঞ্চলে (যেমন পুরুলিয়া, বাঁকুড়ার পশ্চিমাংশ) **শাল, পলাশ, মহুয়া, পিয়াল** ইত্যাদি গাছ বেশি দেখা যায়।
১৪. পশ্চিমবঙ্গের রাঢ় অঞ্চলে কী ধরনের চাষ হয়?
রাঢ় অঞ্চলের মাটি উর্বর দোঁআশ হওয়ায় এখানে **ধান, পাট ও অন্যান্য শস্যের** চাষ হয়।
১৫. সুন্দরবন অঞ্চলের প্রধান দুটি গাছের নাম লেখো।
**সুন্দরী** ও **গরান** গাছ। এগুলি ম্যানগ্রোভ জাতীয় উদ্ভিদ।
১৬. উত্তরবঙ্গের পার্বত্য অঞ্চলে কী কী ফসল চাষ হয়?
উত্তরের পার্বত্য অঞ্চলে প্রধানত **চা**, **কমলালেবু** ও **আদা**-এর চাষ হয়।
১৭. মালদা জেলার বিখ্যাত কী?
মালদা জেলা **ফজলি আমের** জন্য বিখ্যাত।
১৮. গঙ্গার দুই ধারকে কী বলা হয়?
গঙ্গার দুই ধারকে **গাঙ্গেয় ব-দ্বীপ** সমভূমি বলা হয়।
