১. পটাশিয়াম ক্লোরেট থেকে অক্সিজেন প্রস্তুতির পদ্ধতিটি সংক্ষেপে বর্ণনা করো।

উত্তর: পটাশিয়াম ক্লোরেট ($KClO_3$) এবং ম্যাঙ্গানিজ ডাই-অক্সাইড ($MnO_2$)-এর মিশ্রণকে একটি শক্ত কাঁচের টেস্ট টিউবে নিয়ে উত্তপ্ত করলে অক্সিজেন গ্যাস উৎপন্ন হয়। এই বিক্রিয়ায় ম্যাঙ্গানিজ ডাই-অক্সাইড অনুঘটক হিসেবে কাজ করে, যা বিক্রিয়ার গতি বাড়ায় কিন্তু নিজে অপরিবর্তিত থাকে।

২. অক্সিজেন গ্যাসের তিনটি প্রধান ব্যবহার উল্লেখ করো।

উত্তর: অক্সিজেনের তিনটি ব্যবহার হলো: (i) প্রাণীকুলের শ্বাসকার্যে এটি অপরিহার্য। (ii) হাসপাতালের মুমূর্ষু রোগীদের কৃত্রিম শ্বাসপ্রশ্বাসের জন্য অক্সিজেন সিলিন্ডারে ব্যবহৃত হয়। (iii) অক্সি-অ্যাসিটিলিন শিখা তৈরি করে ধাতু ঝালাইয়ের কাজে ব্যবহৃত হয়।

৩. হাইড্রোজেন গ্যাস প্রস্তুতির প্রয়োজনীয় উপকরণ ও পদ্ধতি লেখো।

উত্তর: হাইড্রোজেন প্রস্তুতির জন্য জিংকের টুকরো এবং লঘু সালফিউরিক অ্যাসিড প্রয়োজন। একটি উলফ বোতলে জিংকের টুকরো নিয়ে তাতে থিসল ফানেলের সাহায্যে লঘু সালফিউরিক অ্যাসিড যোগ করলে রাসায়নিক বিক্রিয়ার মাধ্যমে হাইড্রোজেন গ্যাস উৎপন্ন হয়।

৪. হাইড্রোজেন গ্যাসের ধর্মগুলি আলোচনা করো।

উত্তর: হাইড্রোজেনের প্রধান ধর্মগুলি হলো: (i) এটি মহাবিশ্বের সবচেয়ে হালকা গ্যাস। (ii) এটি বর্ণহীন ও গন্ধহীন। (iii) হাইড্রোজেন নিজে নীল শিখায় জ্বলে কিন্তু অন্যকে জ্বলতে সাহায্য করে না (অর্থাৎ এটি দহন সহায়ক নয়)।

৫. কার্বন ডাই-অক্সাইড গ্যাস কীভাবে প্রস্তুত করা হয়?

উত্তর: মার্বেল পাথর বা চুনাপাথরের (ক্যালসিয়াম কার্বনেট) টুকরোর সাথে লঘু হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের ($HCl$) বিক্রিয়া ঘটিয়ে কার্বন ডাই-অক্সাইড গ্যাস প্রস্তুত করা হয়। বিক্রিয়াটি হলো: $\text{চুনাপাথর} + \text{লঘু HCl} \rightarrow \text{লবণ} + \text{জল} + \text{কার্বন ডাই-অক্সাইড}$।

৬. আগুন নেভাতে কার্বন ডাই-অক্সাইড কেন ব্যবহার করা হয়?

উত্তর: কার্বন ডাই-অক্সাইড গ্যাস দহনে সাহায্য করে না এবং এটি বাতাসের চেয়ে ভারী। যখন জ্বলন্ত বস্তুর ওপর $CO_2$ প্রয়োগ করা হয়, তখন এটি বস্তুর চারপাশে একটি আস্তরণ তৈরি করে বাতাসের অক্সিজেনের সাথে সংযোগ বিচ্ছিন্ন করে দেয়, ফলে আগুন নিভে যায়।

৭. অ্যাসিডের তিনটি বৈশিষ্ট্য উদাহরণসহ লেখো।

উত্তর: অ্যাসিডের বৈশিষ্ট্য: (i) স্বাদে টক হয় (যেমন: লেবুর রস)। (ii) নীল লিটমাসকে লাল করে। (iii) জলীয় দ্রবণে $H^+$ আয়ন উৎপন্ন করে (যেমন: ভিনিগারে থাকা অ্যাসিটিক অ্যাসিড)।

৮. ক্ষার ও ক্ষারকের মধ্যে পার্থক্য বুঝিয়ে বলো।

উত্তর: ক্ষারক হলো ধাতুর অক্সাইড বা হাইড্রক্সাইড যা অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়ায় লবণ ও জল উৎপন্ন করে। এই ক্ষারকদের মধ্যে যারা জলে দ্রবীভূত হয়, তাদের 'ক্ষার' (Alkali) বলে। অর্থাৎ, সব ক্ষারই ক্ষারক, কিন্তু সব ক্ষারক ক্ষার নয় (যেমন: সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড একটি ক্ষার কারণ এটি জলে দ্রাব্য)।

৯. নির্দেশক কাকে বলে? উদাহরণ দিয়ে এর কাজ বুঝিয়ে দাও।

উত্তর: যে সকল পদার্থ নিজেদের বর্ণ পরিবর্তনের মাধ্যমে কোনো দ্রবণ অ্যাসিড না ক্ষার তা নির্দেশ করে, তাদের নির্দেশক বলে। উদাহরণস্বরূপ, লিটমাস কাগজ অ্যাসিডে লাল বর্ণ ধারণ করে এবং ক্ষারে নীল বর্ণ ধারণ করে। মিথাইল অরেঞ্জও একটি রাসায়নিক নির্দেশক।

১০. প্রশমন বিক্রিয়া বলতে কী বোঝো? একটি উদাহরণ দাও।

উত্তর: অ্যাসিড ও ক্ষারের নির্দিষ্ট অনুপাতে মিশ্রণের ফলে যখন অ্যাসিড ও ক্ষার উভয়ের ধর্মই লোপ পায় এবং লবণ ও জল উৎপন্ন হয়, তখন তাকে প্রশমন বিক্রিয়া বলে।
সমীকরণ: $\text{অ্যাসিড} + \text{ক্ষার} \rightarrow \text{লবণ} + \text{জল}$।

১১. খাবার সোডার ব্যবহার ও গুরুত্ব আলোচনা করো।

উত্তর: খাবার সোডা বা বেকিং সোডা প্রধানত খাদ্যশিল্পে ব্যবহৃত হয়। পাউরুটি, কেক বা বিস্কুট তৈরির সময় ময়দার সাথে এটি মেশালে উত্তাপে $CO_2$ গ্যাস নির্গত হয়, যা পাউরুটিকে ফুলতে এবং নরম ও ছিদ্রযুক্ত করতে সাহায্য করে।

১২. ব্লিচিং পাউডারের দুটি প্রধান কাজ উল্লেখ করো।

উত্তর: ব্লিচিং পাউডারের দুটি কাজ হলো: (i) এটি শক্তিশালী জীবাণুনাশক হিসেবে পানীয় জল বা নর্দমা পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত হয়। (ii) বস্ত্রশিল্পে কাপড়ের দাগ তুলতে বা রং পরিষ্কার (Bleaching) করতে এটি ব্যবহৃত হয়।

১৩. কৃষিকাজে ও গৃহস্থালিতে পোড়াচুনের ব্যবহার লেখো।

উত্তর: পোড়াচুন বা ক্যালসিয়াম অক্সাইড ঘর চুনকাম করতে ব্যবহৃত হয়। এছাড়া কৃষিজমিতে মাটির অম্লতা বা টক ভাব বেড়ে গেলে তা দূর করে মাটিকে চাষযোগ্য করতে পোড়াচুন ব্যবহার করা হয়।

১৪. অক্সিজেন ও হাইড্রোজেনের মধ্যে দহন ধর্মের তুলনা করো।

উত্তর: অক্সিজেন নিজে দাহ্য নয় কিন্তু দহনে সহায়তা করে (অর্থাৎ কোনো কিছু জ্বলতে সাহায্য করে)। অন্যদিকে, হাইড্রোজেন নিজে দাহ্য গ্যাস (নীল শিখায় জ্বলে) কিন্তু এটি দহনে সহায়তা করে না (অর্থাৎ হাইড্রোজেনের মধ্যে জ্বলন্ত কাঠি ধরলে কাঠিটি নিভে যায় কিন্তু গ্যাসটি জ্বলতে থাকে)।

১৫. দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত হয় এমন দুটি অ্যাসিড ও দুটি ক্ষারের নাম ও উৎস লেখো।

উত্তর: অ্যাসিড: ১. সাইট্রিক অ্যাসিড (লেবু), ২. অ্যাসিটিক অ্যাসিড (ভিনিগার)। ক্ষার: ১. সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড (সাবান জল), ২. ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড (চুন জল)।

১৬. অনুঘটক কাকে বলে? অক্সিজেন প্রস্তুতিতে এর ভূমিকা কী?

উত্তর: যে পদার্থ রাসায়নিক বিক্রিয়ায় উপস্থিত থেকে বিক্রিয়ার বেগকে ত্বরান্বিত করে কিন্তু বিক্রিয়া শেষে নিজে অপরিবর্তিত থাকে, তাকে অনুঘটক বলে। অক্সিজেন প্রস্তুতিতে $MnO_2$ অনুঘটক হিসেবে কাজ করে, যা কম উষ্ণতায় দ্রুত অক্সিজেন উৎপন্ন করতে সাহায্য করে।

১৭. কোমল পানীয়র বোতল খুললে ফেনা বের হয় কেন?

উত্তর: কোমল পানীয়র মধ্যে উচ্চ চাপে কার্বন ডাই-অক্সাইড গ্যাস দ্রবীভূত থাকে। বোতলের ছিপি খুললে চাপ কমে যায়, ফলে দ্রবীভূত $CO_2$ গ্যাস বুদবুদ আকারে দ্রুত বাইরে বেরিয়ে আসে, যা ফেনার সৃষ্টি করে।

১৮. লিটমাস কাগজের সাহায্যে কীভাবে অ্যাসিড ও ক্ষার শনাক্ত করবে?

উত্তর: একটি অজানা দ্রবণে নীল লিটমাস কাগজ ডোবালে যদি তা লাল হয়ে যায়, তবে দ্রবণটি অ্যাসিড। আবার যদি লাল লিটমাস কাগজ ডোবালে তা নীল হয়ে যায়, তবে দ্রবণটি ক্ষার। যদি কোনো বর্ণ পরিবর্তন না হয়, তবে সেটি প্রসম দ্রবণ।

১৯. জিংক ও লঘু সালফিউরিক অ্যাসিডের বিক্রিয়ায় হাইড্রোজেন গ্যাস তৈরির সময় কী কী সতর্কতা নেওয়া উচিত?

উত্তর: (i) হাইড্রোজেন অত্যন্ত দাহ্য, তাই বিক্রিয়া চলাকালীন আশেপাশে আগুন রাখা উচিত নয়। (ii) যন্ত্রের সমস্ত মুখ বায়ুরুদ্ধ রাখতে হবে যাতে গ্যাস লিক না করে। (iii) অ্যাসিড ব্যবহারের সময় সাবধানে থাকতে হবে যাতে গায়ে না পড়ে।

২০. লবণের সংজ্ঞা দাও এবং একটি সাধারণ লবণের উদাহরণ দাও।

উত্তর: অ্যাসিডের প্রতিস্থাপনযোগ্য হাইড্রোজেন পরমাণু ধাতু বা ধাতুকল্প মূলক দ্বারা আংশিক বা সম্পূর্ণ প্রতিস্থাপিত হয়ে যে যৌগ গঠন করে তাকে লবণ বলে। সহজভাবে, অ্যাসিড ও ক্ষারের বিক্রিয়ায় জল বাদে যে যৌগ উৎপন্ন হয় তাই লবণ। উদাহরণ: সোডিয়াম ক্লোরাইড (খাবার লবণ)।